小牧醸造 - 焼酎
金時一刻（きんときいっこ）25度720ml 【小牧醸造】の商品詳細
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【検索キーワード】【b_2sp0206】金時一刻25度720ml薩摩郡さつま町 小牧醸造容 量：720ml原材料：さつま芋 芋麹アルコール度数：25度金時芋を主原料だけでなく麹にも使用した芋100％の焼酎●薩摩郡さつま町時吉にある小牧醸造は、明治42年創業の伝統蔵です。●麹つくりは、芋焼酎の製造工程のなかでも焼酎の味わいを左右する重要な工程です。しかし、原料のサツマイモは硬さや水分量から麹菌が根付きにくくうまく育成しないため、お米（麹用米）に麹を植え込んで麹をつくるという方法が（米麹）とられてきました。最近の製造技術の進歩でサツマイモに麹を植え込んで麹つくる（芋麹）芋100％の芋焼酎もつくられるようになってきました。●一刻者（いっこもん）とは、鹿児島の方言で頑固者のことをいいます。芋にこだわる一刻者がつくった芋100％の焼酎です。全量芋焼酎というと濃くて芋臭いイメージがありますが実際は反対です。芋の旨みがしっかりあるのに重くなく、上品で飲みやすく後味のキレもいいです。●「金時一刻（きんときいっこ）」は甘芋品種の「金時芋」を主原料だけでなく麹にも使用した芋100％の焼酎です。ほっこり甘い香りに、ふくらみのあるまろやかな味わいに仕上がっています。●ロック、水割りは勿論 お湯割りにもあいます。金時一刻 1800mlサイズはコチラから
